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Zwetschgen-Crumble

Zwetschgen-Crumble: Einfaches Rezept für Herbstgenuss

Ein köstlicher Zwetschgen-Crumble, der die reifen Pflaumen der Saison in einem einfachen, schnellen Rezept vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 800 g Zwetschgen (Pflaumen) Reife Pflaumen für besten Geschmack.
  • 100 g Zucker Kann mit Kokoszucker ersetzt werden.
  • 1 TL Zimt Nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Zitronensaft Frischer Saft ist am besten.
  • 50 ml Marsala Kann durch Apfelsaft ersetzt werden.
Für die Streuseln
  • 100 g Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 150 g Haferflocken Instant-Hafer optional.
  • 75 g Zucker, brauner Weißer Zucker ist ein Ersatz.
  • 100 g Mehl Vollkorn- oder glutenfreies Mehl möglich.
  • 100 g Butter, weiche Gut weich für einfaches Mischen.

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und eine 28 cm große Auflaufform einfetten.
  2. Zwetschgen waschen, entsteinen und in einer Schüssel mit Zucker, Zimt, Zitronensaft und Marsala vermischen.
  3. Vorbereitete Pflaumen gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
  4. In einer separaten Schüssel Haferflocken, braunen Zucker, Zimt und Mehl vermischen. Weiche Butter unterrühren, bis krümelig.
  5. Streusel gleichmäßig über die Pflaumen in der Auflaufform streuen.
  6. Den Zwetschgen-Crumble für etwa 40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Crumble einige Minuten abkühlen lassen und warm mit Vanilleeis servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Serviere am besten warm, bleibt bei Raumtemperatur für einige Stunden frisch. Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren oder einfrieren.

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