Zucchini vorbereiten: Schneiden Sie die Zucchini mit einem Gemüsehobel in dünne, gleichmäßige Scheiben.

Zwiebel und Knoblauch anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu. Braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.

Fleisch anbraten: Geben Sie das gemahlene Fleisch in die Pfanne und braten Sie es gut durch.

Sauce zubereiten: Rühren Sie die gehackten Tomaten sowie die getrockneten Kräuter und Gewürze ein und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln.

Ricotta-Füllung mischen: Vermengen Sie den Ricotta, das Ei, den Mozzarella und den Parmesan zu einer cremigen Masse.

Lasagne schichten: Starten Sie mit einer Schicht Zucchini, gefolgt von Fleischsauce und Ricotta-Mischung. Wiederholen Sie dies und enden Sie mit Zucchini.

Backen: Decken Sie die Form ab und backen Sie die Lasagne bei 180°C für 45 Minuten.