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Zucchini Chips im Airfryer

Zucchini Chips im Airfryer: Knuspriger Genuss

Zucchini Chips im Airfryer sind ein gesunder Snack, der nicht nur köstlich ist, sondern auch schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 2 stück mittelgroße Zucchini Für den besten Geschmack und die optimale Textur.
  • 2 EL Olivenöl Essentiell für die Knusprigkeit.
  • 2 Zehen Knoblauch Gepresst für intensiveren Geschmack.
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
  • 50 g Panko- oder normale Semmelbrösel Für perfekte Knusprigkeit.
  • 30 g Parmesan Für eine milchfreie Variante weglassen oder durch Hefeflocken ersetzen.
  • 1 TL Cayennepfeffer Für einen Hauch von Schärfe.
  • 1 TL Oregano Kann durch italienisches Gewürz ersetzt werden.
Für den Honig-Senf-Dip
  • 150 g Griechischer Joghurt Beliebiger Naturjoghurt kann verwendet werden.
  • 2 EL Honig Für die süße Note.
  • 1 EL Senf Mittelscharfer oder ganzkörniger Senf.

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini in dünne Runden von 3–5 mm Dicke schneiden und auf ein Küchentuch legen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. In einer Schüssel das Olivenöl mit dem gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Zucchini-Scheiben dazugeben und gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Panko-Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, Cayennepfeffer und Oregano mischen. Die marinierten Zucchini-Scheiben darin wenden.
  4. Airfryer auf 180°C vorheizen. Panierten Zucchini-Chips in einer Schicht im Korb platzieren.
  5. Zucchini-Chips für 12–15 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Korb nach der Hälfte der Zeit schütteln.
  6. Zucchini Chips aus dem Airfryer nehmen, kurz abkühlen lassen und warm mit dem Honig-Senf-Dip servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 50IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Ideal als gesunder Snack für jeden Anlass und leicht anpassbar mit verschiedenen Gewürzen oder Dips.

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