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Zitronen-Parmesan-Kartoffeln

Zitronen-Parmesan-Kartoffeln für jeden Anlass

Zitronen-Parmesan-Kartoffeln sind eine köstliche und einfache Beilage, die jeder lieben wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: europäisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 1.5 kg Yukon Gold Kartoffeln Butterweich, dünne Schale
  • 1 TL Salz Nach Belieben verwenden
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen ist am besten
  • 1 TL Getrockneter Oregano Kann durch italienische Gewürzmischung ersetzt werden
  • 3 EL Olivenöl Ideal extra vergine
  • 2 EL Frischer Zitronensaft Frisch gepresst für besten Geschmack
  • 100 g Frisch geriebener Parmesan Pecorino kann als Alternative genutzt werden

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Waschen und schälen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in Hälften oder Viertel.
  3. Geben Sie die Kartoffeln in eine große Schüssel und fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano und Zitronensaft hinzu und mischen Sie alles gut.
  4. Legen Sie die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig auf ein Backblech mit Backpapier.
  5. Rösten Sie die Kartoffeln im Ofen für etwa 30 Minuten und wenden Sie sie nach der Hälfte der Garzeit.
  6. Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und streuen Sie den Parmesan darüber, damit er schmilzt.
  7. Servieren Sie die Zitronen-Parmesan-Kartoffeln heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 5mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Diese Zitronen-Parmesan-Kartoffeln sind eine wunderbare Beilage zu vielen Hauptgerichten oder auch pur genießbar. Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden für optimale Garung.

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