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Zitronen-Feta-Pasta

Zitronen-Feta-Pasta in 20 Minuten zubereiten

Die Zitronen-Feta-Pasta ist ein köstliches Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet wird und frische Aromen bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta kann durch Spaghetti oder Penne ersetzt werden
  • 2 Stück Zitronen Saft und Schale
Für die Sauce
  • 200 g Feta-Käse kann alternativ durch Ziegenkäse oder vegane Cashew-Creme ersetzt werden
  • 3 EL Olivenöl hilft, die Sauce zu emulgieren
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 1 TL Honig kann durch Agavensirup oder einen anderen pflanzlichen Süßstoff ersetzt werden
  • 1 TL Getrockneter Oregano frische Kräuter einfach doppelte Menge verwenden
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Garnitur
  • Basilikum oder Petersilie frisch, zum Garnieren

Equipment

  • Topf
  • Sieben
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Setze einen großen Topf auf den Herd und fülle ihn mit Wasser. Füge eine großzügige Prise Salz hinzu und bringe das Wasser zum Kochen. Gib die Pasta hinzu und koche sie al dente, gemäß der Packungsanweisung.
  2. Wenn die Pasta fertig gekocht ist, gieße sie in ein Sieb ab und fange etwas Nudelwasser auf.
  3. Nimm eine große Schüssel und zerbröckle den Feta-Käse. Füge den Saft und die Schale der Zitronen, Olivenöl, Knoblauch, Honig und Oregano hinzu und vermische alles gut.
  4. Gib die abgegossene Pasta in die Schüssel mit der Feta-Mischung und mische sie gründlich.
  5. Probiere die Mischung und füge nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu.
  6. Verteile die Zitronen-Feta-Pasta auf Tellern und garniere sie mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 20mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Für eine vegane Variante Feta durch Cashew-Creme oder zerdrückten Tofu ersetzen. Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen und frische Zutaten zu verwenden.

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