Go Back
–+ servings
Zimt Französisch Toast Muffins

Zimt Französisch Toast Muffins für den perfekten Start

Zimt Französisch Toast Muffins - Perfekte Mischung aus weichen und knusprigen Texturen, einfach zuzubereiten für hektische Morgen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Französisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Stück Butter oder Kochspray Zum Einfetten der Muffinform; kannst du auch durch Pflanzenöl ersetzen.
  • 6 große Eier Sorgt für Struktur und Reichhaltigkeit der Muffins.
  • 2 Tassen Vollmilch Fügt Feuchtigkeit hinzu; für eine milchfreie Variante eignet sich auch Mandelmilch.
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt Verleiht den Muffins eine warme Gewürznote.
  • 1.5 Esslöffel Zucker Süßt die Muffins; kann reduziert oder durch Honig ersetzt werden.
  • 1.5 Esslöffel Vanilleextrakt Intensiviert den Gesamtgeschmack.
  • 1 Laib Martin's Kartoffelbrot In 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; auch Brioche oder Challah sind geeignet.
Für das Topping
  • Ahornsirup Zum Servieren; fügt Süße hinzu.
  • 1 Tasse Puderzucker Für die optionale Vanilleglasur.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für die optionale Vanilleglasur.
  • 2 Esslöffel Milch Für die optionale Vanilleglasur.

Equipment

  • Muffinform
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Muffinform mit Butter oder Kochspray ein.
  2. Verteile die gewürfelten Brotwürfel auf einem Backblech und röste sie im vorgeheizten Ofen für etwa 3-4 Minuten.
  3. In einer großen Schüssel schlage die 6 großen Eier auf und füge die 2 Tassen Vollmilch, 2 Teelöffel gemahlenen Zimt, 1 1/2 Esslöffel Zucker und 1 1/2 Esslöffel Vanilleextrakt hinzu. Vermische alles gut.
  4. Nehme die leicht gerösteten Brotwürfel und falte sie vorsichtig in die Eier-Milch-Mischung.
  5. Verteile die Brotmischung gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen.
  6. Backe die Zimt Französisch Toast Muffins im vorgeheizten Ofen für 25 bis 30 Minuten.
  7. Lasse die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie herausnimmst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 29gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 120mgSodium: 180mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 300IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Muffins sind ideal für hektische Morgen oder gesellige Familienbrunches. Sie sind einfach zuzubereiten und vielseitig, perfekt mit verschiedenen Toppings.

Tried this recipe?

Let us know how it was!