Lass den Frischkäse etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit er weich und gut vermischbar wird.

Gib den weichen Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in eine große Schüssel und schlage alles mit einem Rührgerät auf, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Füge nach und nach die Kekskrümel hinzu und vermische sie gründlich, bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind.

Benutze einen Löffel, um Portionen der Mischung abzunehmen und rolle sie zu gleichmäßigen Bällchen, etwa in Walnussgröße.

Lege die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und wälze jede Kugel in Kokosraspeln oder bunten Streuseln.

Stelle die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.