Go Back
–+ servings
Würziges knuspriges Tofu nach Hähnchenart

Würziges knuspriges Tofu nach Hähnchenart genießen

Würziges knuspriges Tofu nach Hähnchenart ist eine pflanzliche Köstlichkeit, die schnell zubereitet werden kann und viel Geschmack bietet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Asiatisch, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 400 g Fester Tofu Für beste Textur und Proteingehalt
  • 4 EL Pflanzenöl Sonnenblumen- oder Rapsöl für die perfekte Knusprigkeit
  • 4 EL Sojasauce Achte auf glutenfrei, falls nötig
Für die Beschichtung
  • 3 EL Maisstärke Macht den Tofu schön crunchy; Kartoffelstärke ist ein guter Ersatz
  • 2 TL Paprikapulver Gibt Farbe und Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver Verleiht intensiven Geschmack
Für die Marinade
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup Optional für eine süßliche Note
  • Weitere Gewürze Experimentiere mit Chili oder Kreuzkümmel

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchentuch

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Tofu gründlich drücken, in 2,5 cm große Würfel schneiden und auf einem Küchentuch ablegen.
  2. Sojasauce, Paprikapulver, Knoblauchpulver und optionalen Honig in einer Schüssel vermischen. Tofu 30 Minuten marinieren.
  3. Marinierten Tofu in Maisstärke wälzen und überschüssige Stärke abklopfen.
  4. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß genug ist.
  5. Tofu portionsweise in heißem Öl 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie knusprig sind.
  6. Optional: Gebratenen Tofu bei 200 °C 25-30 Minuten im Ofen backen.
  7. Warm servieren, idealerweise mit Reis oder in einem Wrap.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 18gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Für beste Knusprigkeit das Tofu frisch zubereiten und sofort servieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!