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Warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern für Schokoladenliebhaber

Dieses Rezept für warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern ist ein Muss für Schokoladenliebhaber.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Küchlein
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zartbitterkuvertüre oder Vollmilchschokolade
  • 100 g Ungesalzene Butter Kokosöl für milchfreie Option
  • 150 g Zucker Kokoszucker oder Zuckerersatz für gesündere Variante
  • 2 Stück Eier oder Ei-Ersatz wie Leinsameneier
  • 2 Stück Eigelbe
  • 50 g Mehl glutenfreies Mehl für glutenfreie Variante
  • eine Prise Salz in salzarmer Diät weglassen
Für die Vorbereitung
  • 100 g Ungesalzene Butter zum Einfetten
  • 50 g Zucker zum Ausstreuen
  • Puderzucker zum Garnieren optional, Kakaopulver als Alternative
  • 200 ml Schlagsahne geschlagene Kokoscreme für milchfreie Option

Equipment

  • Souffléförmchen
  • Rührschüssel
  • Kochlöffel
  • Teigschaber
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Förmchen mit ungesalzener Butter einfetten und mit Zucker bestäuben.
  3. Butter und Zartbitterkuvertüre in einem Topf schmelzen und gut vermischen.
  4. Zucker, Salz, Eier und Eigelbe in einer Schüssel gut verquirlen.
  5. Die geschmolzene Schokoladenmischung vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.
  6. Mehl in die Schokoladen-Ei-Mischung sieben und vorsichtig unterheben.
  7. Förmchen mit Teig füllen und für 5 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
  8. Im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte wackelig bleibt.
  9. Die Küchlein 5 Minuten in den Förmchen abkühlen lassen, dann auf Teller stürzen.
  10. Mit Puderzucker oder Kakaopulver bestäuben und mit Schlagsahne servieren.

Nutrition

Serving: 1KüchleinCalories: 350kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 22gSaturated Fat: 13gCholesterol: 100mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Verwende hochwertige Zartbitterkuvertüre für den besten Geschmack. Die Küchlein sofort nach dem Backen servieren, um den flüssigen Kern zu genießen.

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