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Veganer Reis-Papier-Speck

Veganer Reis-Papier-Speck: Knuspriger Genuss ohne Reue

Veganer Reis-Papier-Speck bietet einen knusprigen Genuss ohne Reue und ist eine wunderbare Alternative zu traditionellem Speck.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Vegan
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Option
  • 2 EL Ahornsirup oder Agavensirup als Ersatz
  • 2 EL Nährhefe
  • 1 TL Flüssigrauch sparsam verwenden
  • 1 TL geräuchertes Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 3 EL Wasser
  • 2 EL Olivenöl
Für den Reis-Papier-Speck
  • 10 Blätter Reis-Papier

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Schere
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Marinade zubereiten: In einer Schüssel die Sojasauce, Ahornsirup, Nährhefe, Flüssigrauch, geräuchertes Paprika, Knoblauchpulver, Wasser und Olivenöl gut vermengen.
  3. Reis-Papier schneiden: Schneide die Reis-Papier-Blätter in gleichmäßige Streifen.
  4. Reis-Papier marinieren: Tauche die Streifen in die Marinade und lege sie auf ein Backblech.
  5. Backen: Backe den Speck für 8-10 Minuten und behalte ihn im Auge.
  6. Abkühlen und servieren: Lass den Speck kurz abkühlen und serviere ihn oder bewahre ihn in einem luftdichten Behälter auf.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 100kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 600mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 3gCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Optimiere die Marinade nach deinen Vorlieben und experimentiere mit verschiedenen Gewürzen.

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