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Veganer Marmorkuchen vom Blech

Veganer Marmorkuchen vom Blech: Ein luftiger Genuss für dich

Veganer Marmorkuchen vom Blech ist ein saftiger und fluffiger Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 32 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 250 g Zucker Verwende Kokoszucker für eine gesündere Alternative
  • 2 TL Backpulver Verwende aluminiumfreies Backpulver für einen reineren Geschmack
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann durch 1 TL reinen Vanilleextrakt ersetzt werden
  • 1 Prise Salz Erforderlich beim Backen
  • 150 ml Neutrales Öl Kann durch Apfelmus für eine fettärmere Option ersetzt werden
  • 400 ml Sojamilch Jede pflanzliche Milch kann verwendet werden
  • 50 g Kakaopulver Verwende dunkles Kakaopulver für intensiveren Geschmack
  • 50 ml Zusätzliche Sojamilch Für den dunklen Teig

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mixer
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Fette ein 42 x 29 cm großes Backblech ein und lege es mit Backpapier aus.
  2. Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-Unterhitze) vor.
  3. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Salz gut vermischen.
  4. Das neutrale Öl und die Sojamilch einrühren, bis alles gut vermischt ist.
  5. Gieße etwa zwei Drittel des Teigs in das vorbereitete Backblech und verstreiche ihn gleichmäßig.
  6. Vermische in der restlichen Teigmenge Kakaopulver und 1 EL Sojamilch.
  7. Gieße den dunklen Teig über den hellen Teig und ziehe mit einer Gabel vorsichtig durch beide Teigschichten.
  8. Stelle das Blech in den Ofen und backe den Kuchen für 32 Minuten.
  9. Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn dekorierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 230mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Veganer Marmorkuchen kann mit frischen Beeren oder veganer Sahne serviert werden für einen extra leckeren Genuss.

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