Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 170°C (340°F) vor und bereiten Sie eine 8-Zoll-Kuchenform mit Backpapier vor.

Erdbeeren pürieren: Geben Sie die Erdbeeren in eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis eine glatte Masse entstanden ist.

Zutaten hinzufügen: Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und vermengen Sie alles gründlich, bis der Teig dick und pastenartig ist.

Teig in die Form füllen: Übertragen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und streichen Sie die Oberfläche glatt.

Backen: Backen Sie den Kuchen für 30-35 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen.

Anrichten: Servieren Sie den Kuchen mit Puderzucker und ergänzen Sie ihn mit veganem Joghurt oder Eiscreme.