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Vegane Waffeln ohne Ei

Vegane Waffeln ohne Ei: Fluffige Leckerei für jeden Tag

Vegane Waffeln ohne Ei sind fluffig, gesund und einfach zuzubereiten – der perfekte Start in den Tag.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Frühstück
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 50 g Zucker Oder nach Belieben Ahornsirup.
  • 1 EL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 500 ml pflanzliche Milch Alternativen wie Mandeldrink oder Hafermilch sind möglich.
  • 4 EL Pflanzenöl Sonnenblumen- oder Rapsöl sind gute Optionen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional.
  • 1 TL Zimt Optional.
Für die Toppings
  • 200 g frische Früchte Erdbeeren, Bananen oder Heidelbeeren.
  • 50 ml Ahornsirup
  • 50 g Schokoladensauce
  • 50 g Nüsse oder Samen Gehackte Mandeln oder Chiasamen.

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die pflanzliche Milch, das Pflanzenöl, den Vanilleextrakt und den Zimt zusammenrühren.
  3. Die feuchten Zutaten langsam in die trockenen Zutaten einrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
  4. Waffeleisen vorheizen und bei Bedarf leicht einfetten.
  5. Teig in das Waffeleisen gießen und etwa 5-7 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Die Waffeln vorsichtig herausnehmen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 7gCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Früchten oder Schokoladensauce garnieren. Genau Mengenangaben finden Sie in der Rezeptkarte unten.

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