Go Back
–+ servings
Vegane Marzipan-Husarenkrapfen

Vegane Marzipan-Husarenkrapfen selbst gemacht

Vegane Marzipan-Husarenkrapfen sind eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Süßigkeiten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Krapfen
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl glutenfreies Mehl kann ebenfalls verwendet werden.
  • 150 g Zucker Kokosblütenzucker ist eine gesunde Alternative.
  • 100 g gemahlene Mandeln oder gemahlene Haselnüsse.
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt.
  • 1 TL Backpulver frisch verwenden.
  • 100 g Marzipan geriebene Menge nach Geschmack.
  • 125 g Margarine z.B. Alsan, Kokosöl ist eine tolle Alternative.
  • 100 ml Wasser oder Sojamilch jede pflanzliche Milch passend.
Für die Füllung
  • 200 g Marmelade oder zuckerfreie Optionen wie frisches Obst.
Für die Dekoration
  • Puderzucker Puderzucker optional, für eine hübsche Präsentation.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Rührlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel mischen Sie das Mehl, den Zucker, die gemahlenen Mandeln, den Vanillezucker und das Backpulver.
  2. Fügen Sie Margarine und Marzipan hinzu und vermengen Sie alles gut.
  3. Den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
  5. Formen Sie kleine Bällchen aus dem Teig und machen Sie mit einem Löffel eine Vertiefung.
  6. Backen Sie die Krapfen für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lassen Sie die Krapfen abkühlen und füllen Sie sie mit Marmelade.
  8. Optional mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1KrapfenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gSodium: 50mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Die Krapfen können mit verschiedenen Füllungen angepasst werden. Für eine weniger süße Variante einfach den Puderzucker weglassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!