Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize den Ofen auf 175°C vor und bereite eine kleine Springform (20-22 cm) vor, indem du sie mit etwas Öl einfettest und mit Mehl bestäubst.
- In einer großen Rührschüssel vermische das Weizenmehl, die gemahlenen Haselnüsse, das Natron, das Backpulver und den Backkakao, falls verwendet.
- In einer separaten Schüssel verquirle das Sonnenblumenöl, die Sojamilch, den Apfelessig und den braunen Zucker, bis alles gut vermischt ist.
- Gieße die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig, bis gerade eben alles kombiniert ist.
- Übertrage den Teig in die vorbereitete Springform und glatte die Oberfläche mit einem Spatel. Backe den veganen Nusskuchen für 35–45 Minuten.
- Lass den Kuchen nach dem Backen in der Form etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
Nutrition
Notes
Experimentiere mit verschiedenen Nüssen für einen ganz persönlichen Twist. Verwende frisches Natron für das beste Ergebnis.