Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Schneide die Vanilleschoten der Länge nach auf und kratze die aromatischen Samen heraus.
- Röste die gemahlenen Mandeln in einem Topf bei niedriger Temperatur, bis sie goldbraun sind.
- Füge Schlagsahne, Milch, Zucker, Salz, Vanillekerne und Schoten zu den Mandeln hinzu und bringe die Mischung zum Kochen.
- Püriere die Mischung, bis sie eine glatte und cremige Konsistenz erreicht.
- Seihe die Mischung durch ein feines Sieb in einen zweiten Topf, um die festen Teile zu entfernen.
- Bringe die abgeseihte Mischung erneut zum Kochen und rühre den Wodka ein.
- Fülle den Likör in sterile Flaschen ab und lasse ihn bei Raumtemperatur abkühlen.
Nutrition
Notes
Der Likör kann 3-4 Wochen aufbewahrt werden und ist ideal zum Verschenken oder für festliche Anlässe.
