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Unglaublicher Sesam Huhn Salat

Unglaublicher Sesam Huhn Salat für heiße Sommertage

Unglaublicher Sesam Huhn Salat kombiniert zartes Hähnchen, knusprigen Sesam und Gemüse für ein erfrischendes Sommergericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet kann durch Tofu, Tempeh oder Kichererbsen ersetzt werden
  • 4 EL Sojasauce nutze tamari für glutenfreie Option
  • 2 EL Honig ersetzbar mit Agavensirup für vegane Variante
  • 1 TL Frisch geriebener Ingwer
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Sesamöl oder Olivenöl
Für den Salat
  • 200 g Blattsalat verwende robuste Sorten wie Romana oder Babyspinat
  • 1 Stück Gurke kann durch Zucchini oder Zuckerschoten ersetzt werden
  • 1 Stück Rote Paprika andere Paprika-Sorten oder Radieschen sind ebenfalls möglich
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln ersetzbar durch rote Zwiebeln oder Schnittlauch
Für das Dressing
  • 2 EL Zitronensaft oder Reisessig Limettensaft ist ebenfalls eine hervorragende Wahl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Weißer Sesam schwarzer Sesam kann auch verwendet werden

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Unglaublichen Sesam Huhn Salat
  1. Schneide die Hähnchenbrustfilets in Streifen und lege sie in eine Schüssel. Mische in einer separaten Schüssel die Sojasauce, Honig, frisch geriebenen Ingwer, Knoblauch und Zitronensaft, um die Marinade zu erstellen. Gieße die Mischung über das Hähnchen und lasse alles für 15-30 Minuten ziehen.
  2. Erhitze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Sesamöl oder Olivenöl. Füge die marinierten Hähnchenstreifen hinzu und brate sie etwa 5-7 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach 5 Minuten füge die Sesamkörner hinzu und lasse sie eine weitere Minute mitbraten.
  3. Wasche und schneide den Blattsalat, die Gurke und die rote Paprika in mundgerechte Stücke. Gib das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel und füge die frischen Frühlingszwiebeln hinzu. Mische alles gut durch.
  4. Wenn das Hähnchen fertig ist, gib es auf die vorbereitete Salatbasis. Du kannst auch zusätzliches Dressing darüber träufeln, wenn gewünscht. Mische alles sanft durch.
  5. Genieße den Unglaublichen Sesam Huhn Salat frisch oder lagere ihn abgedeckt im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 400IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieser Salat ist ideal für Meal Prep und kann gut aufbewahrt werden.

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