Heizen Sie den Backofen auf 175°C vor und bereiten Sie eine Kastenform vor, indem Sie diese leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.

Zerdrücken Sie die drei sehr reifen Bananen in einer großen Schüssel, bis sie zu einem groben Mus werden.

Rühren Sie die weiche Butter oder das geschmacksneutrale Öl mit dem Zucker in einer separaten Schüssel cremig.

Vermischen Sie das Weizenmehl, Backpulver, Natron und Salz in einer anderen Schüssel.

Fügen Sie das zerdrückte Bananenmus zur Mischung hinzu und mischen Sie alles vorsichtig.

Heben Sie die grob gehackten Walnüsse unter den Teig.

Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und streuen Sie die restlichen Walnüsse gleichmäßig darüber.

Backen Sie das Bananenbrot für 50-60 Minuten, bis es goldbraun ist.

Lassen Sie das Bananenbrot in der Form für 10-15 Minuten abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter stürzen.