Türkischer Milchreis: Cremiger Genuss für dein Zuhause

Genießen Sie diesen traditionellen türkischen Milchreis, auch bekannt als Sütlac, für ein cremiges Dessert voller Erinnerungen und Aromen.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Nachtisch

Cuisine: Türkisch

Calories: 220

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Pudding

200 g Rundkornreis Ideal ist Kurzkornreis für die cremige Basis.
500 ml Wasser Zum Kochen des Reises.
30 g Speisestärke Kann durch Maisstärke ersetzt werden.
1 l Milch Vollmilch für mehr Reichhaltigkeit.
1 Stück Vanilleschote Für das charakteristische Vanillearoma.
1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack.
100 g Zucker Je nach Geschmack anpassen.

Optional

1 TL Gemahlener Zimt Verleiht Wärme und Würze.
50 g Gehackte Pistazien Für die Garnitur.

Equipment

Topf
Schüssel
Ofen
Löffel

Method

Zubereitung

Reis abspülen: Spüle den Rundkornreis unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Kochen: Gib den abgespülten Reis in einen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen. Lasse es 20-25 Minuten lang sanft köcheln.
Stärke mischen: Vermische die Speisestärke mit etwas Milch in einer Schüssel.
Milch hinzufügen: Füge die restliche Milch hinzu und bringe alles erneut zum Kochen.
Stärke einrühren: Rühre die vorbereitete Stärke-Mischung in den kochenden Reis und lasse es 5-8 Minuten köcheln.
Vanille und Süße hinzufügen: Füge die Vanilleschote, Salz und Zucker hinzu.
Backen: Heize den Ofen auf 230 °C vor und fülle den Pudding in ofenfeste Schalen.
Servieren: Genieße den Pudding warm oder kalt, garniert mit Zimt und gehackten Pistazien.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Optional mit frischen Früchten garnieren.

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