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Türkischer Karottensalat mit Joghurt: Frisch, cremig, unwiderstehlich!

Türkischer Karottensalat mit Joghurt vereint Süße und Cremigkeit. Ideal als Dip oder Beilage.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Türkisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 400 g Karotten Hauptzutat, verwenden Sie frische, feste Karotten.
  • 3 EL Olivenöl Kann bei Bedarf durch ein leichtes Öl ersetzt werden.
  • 250 g Griechischer Joghurt Für Cremigkeit und säuerlichen Geschmack.
  • 100 g Normaler Joghurt Für leichtere Variante verwenden.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Je nach Geschmack anpassen.
  • Salz Nach Geschmack würzen.
  • eine Handvoll Gehackte Walnüsse Pekannüsse oder Mandeln als Ersatz verwenden.
  • Pul Biber oder Petersilie Optional, je nach Vorliebe.

Equipment

  • Reibe
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Waschen, schälen und reiben Sie die Karotten. Optional leicht dämpfen oder anbraten.
  2. Griechischen und normalen Joghurt in einer Schüssel vermengen, zerdrückten Knoblauch und Salz hinzufügen.
  3. Geriebene Karotten vorsichtig in die Joghurtmischung heben, bis gut bedeckt.
  4. Olivenöl hinzufügen, mit gehackten Walnüssen und Pul Biber oder Petersilie bestreuen.
  5. Den Salat kalt oder bei Raumtemperatur servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Fügen Sie gewürfelte Gurke für extra Frische hinzu.

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