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Tortellini al Forno nach italienischem Rezept

Tortellini al Forno nach italienischem Rezept – Familienliebling!

Tortellini al Forno nach italienischem Rezept ist ein herzhaftes, schnelles Gericht, ideal für Familienessen und kalte Nächte.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Pasta
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 800 g ganze Tomaten Oder passierte Tomaten
  • 250 g Sahne Pflanzliche Sahne für milchfreie Variante
  • 50 g Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln sind ideal
  • 1 Knoblauchzehe Alternativ Knoblauchpulver
  • 1 EL italienische Kräuter Oder getrocknete Kräuter
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1/4 TL Zucker Kann weggelassen werden
  • 1/8 TL schwarzer Pfeffer Nach Belieben anpassen
Für die Tortellini
  • 750 g Tortellini Mit Ricotta, Spinat oder Fleisch gefüllt
Für die Kruste
  • 150 g Gouda-Käse Alternativ Mozzarella oder Cheddar

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Stabmixer
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Würfle die Zwiebel und den Knoblauch; püriere sie zusammen mit den ganzen Tomaten mit einem Stabmixer bis die Mischung glatt ist.
  3. Vermische in einer großen Schüssel die pürierten Tomaten mit der Sahne, italienischen Kräutern, Salz, Zucker und Pfeffer.
  4. Lege die Tortellini ohne Einfetten in eine Auflaufform.
  5. Gieße die vorbereitete Soße über die Tortellini.
  6. Reibe den Gouda-Käse und streue ihn über das Gericht.
  7. Backe das Ganze für 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 12gCholesterol: 60mgSodium: 900mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 20IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 10mg

Notes

Das Gericht kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Optional mit frischem Basilikum oder einem Spritzer Balsamico-Essig verfeinern.

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