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Tomatensauce für Pizza

Tomatensauce für Pizza: Schnell und Vegane Köstlichkeit

Diese vegane Tomatensauce für Pizza ist schnell zubereitet und bietet einen reichen, würzigen Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 70
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Stück Zwiebel gelbe Zwiebeln oder Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch frisch, gepresst oder gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Sautieren
  • 2 Esslöffel Tomatenmark intensiviert den Geschmack
  • 400 g Tomaten frische oder Dosentomaten
Für die Aromen
  • 2 Stück Lorbeerblätter optional
  • 1 Teelöffel Salz nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Oregano frisch oder getrocknet
  • 1 Teelöffel Basilikum frisch oder getrocknet

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zwiebel schälen und fein würfeln, Knoblauch pressen oder hacken.
  2. Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten bis sie weich sind.
  3. Tomatenmark hinzufügen, dann die Tomaten vorsichtig einrühren.
  4. Die Mischung zum Köcheln bringen und einige Minuten kochen lassen.
  5. Hitze reduzieren und die Sauce 30 Minuten sanft köcheln lassen, umrühren.
  6. Lorbeerblätter, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5-10 Minuten weiter köcheln.
  7. Sauce vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 70kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gSodium: 200mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Tomatensauce ist ideal für spontane Pizzaabende und kann im Voraus zubereitet oder eingefroren werden.

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