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Teriyaki-Spieße

Teriyaki-Spieße mit würziger Honigmarinade

Diese Teriyaki-Spieße sind eine hervorragende Wahl für Grillliebhaber und bieten eine Mischung aus würziger Schärfe und süßen Noten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderfilet Die Hauptzutat für zarte und saftige Spieße
  • 2 stück Frische Chilischoten Verleiht den Spießen Schärfe
Für die Marinade
  • 3 stück Knoblauchzehen Vorgehackter Knoblauch kann verwendet werden
  • 100 ml Sojasauce Tamari als glutenfreie Alternative
  • 2 EL Honig Kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 1 TL Kurkuma Kann durch Currypulver ersetzt werden
  • 1 TL Currypulver Menge je nach Schärfewunsch anpassen
Für das Grillen
  • 2 EL Biskin® EXTRA HEISS Pflanzliches Öl ist ein geeigneter Ersatz

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide das Rinderfilet in gleichmäßige, mundgerechte Stücke von etwa 2-3 cm.
  2. Wasche die Chilischoten und schneide sie in dünne Ringe.
  3. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein.
  4. Vermische das Biskin®, die Sojasauce und den Honig in einer großen Schüssel. Füge den Knoblauch und die Chilischoten hinzu und würze mit Kurkuma und Currypulver.
  5. Platziere die Rinderfilet-Stücke in die Marinade und rühre alles gut um, dann lasse die Mischung mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  6. Nimm die marinierten Rinderstückchen heraus und stecke sie auf eingeweichte Holzspieße.
  7. Heize den Grill auf hohe Temperatur vor und grille die Spieße für etwa 8-10 Minuten, bis sie braun sind.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Die Teriyaki-Spieße sind ideal für Grillabende und können mit Gemüse variiert werden.

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