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Teriyaki Lachs & Zucchini Spieße

Teriyaki Lachs & Zucchini Spieße: Grillgenuss Gesund und Lecker

Köstliche Teriyaki Lachs & Zucchini Spieße kombiniert frischen Lachs mit knackiger Zucchini und einer aromatischen Teriyaki-Marinade.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Marinade Zeit 2 hours
Total Time 2 hours 27 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 500 g Lachsfilet Frisch für besten Geschmack
  • 2 Zucchini Fest und frisch
  • 150 ml Teriyaki-Sauce Alkoholfreie Variante möglich
Für die Marinade
  • 2 EL Honig Nach Geschmack anpassen
  • 50 ml Sojasauce Gute Qualität verwenden
  • 1 TL Ingwer Frisch gerieben
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Spieße

Method
 

Zubereitung
  1. Marinade zubereiten: Mischen Sie die Teriyaki-Sauce mit Honig, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel.
  2. Lachs und Zucchini marinieren: Schneiden Sie den Lachs und die Zucchini in mundgerechte Stücke und marinieren Sie sie bis zu 2 Stunden.
  3. Spieße zusammenstellen: Stecken Sie die marinierten Stücke abwechselnd auf Spieße.
  4. Grillen: Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Temperatur und grillen Sie die Spieße für 10-12 Minuten.
  5. Servieren: Genießen Sie die Spieße heiß und servieren Sie sie gegebenenfalls mit Teriyaki-Sauce.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 1.5mg

Notes

Optional: Fügen Sie einen Spritzer frischen Limettensaft über die Spieße hinzu für intensiveren Geschmack.

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