Tempura Zucchini Sticks: Einfache, knusprige Snacks

Tempura Zucchini Sticks sind knusprige, vegetarische Snacks, die leicht zuzubereiten sind und ideal für Feiern oder als schnelles Mittagessen dienen können.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Stücken

Course: Mittagessen

Cuisine: Japanisch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

100 g Mehl Für eine glutenfreie Option können Sie Reis- oder Buchweizenmehl verwenden.
0.5 EL Backpulver Sorgt für eine leichte und luftige Textur.
0.5 TL Salz Hebt den Geschmack der Zucchini hervor.
1 EL Maisöl Alternativ können Sie auch pflanzliches Öl verwenden.
150 ml Sprudelwasser (kalt) Wichtig: Wasser muss kalt sein.
0.25 EL Honig Bringt eine süße Note.

Für das Frittieren

Pflanzenöl (zum Frittieren) Verwenden Sie Raps- oder Sonnenblumenöl.
Meersalz Für den letzten Schliff.

Für die Zucchini-Sticks

Zucchini Die Hauptzutat.

Equipment

Schüssel
Pfanne
Schaumlöffel
Küchenpapier

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zucchini in zwei Hälften schneiden, vierteln und Kerne entfernen, in dünne Stäbchen schneiden.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen, Maisöl hinzufügen und alles gut vermischen.
Kalte Sprudelwasser langsam einfüllen und rühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
Zucchini-Sticks in den Teig tauchen und gleichmäßig überziehen.
Pflanzenöl auf etwa 170-180°C erhitzen und Zucchini-Sticks in Chargen goldbraun frittieren.
Frittierte Sticks auf Küchenpapier abtropfen lassen und kurz abkühlen.
Vor dem Servieren mit Honig und Meersalz garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Genießen Sie die Zucchini-Sticks frisch und knusprig, ideal für einen Snack oder als Vorspeise bei Feiern.

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