Go Back
–+ servings
Sushi-Reisbällchen mit Lachs und Avocado

Sushi-Reisbällchen mit Lachs und Avocado für perfekten Genuss

Sushi-Reisbällchen mit Lachs und Avocado sind gesunde Snacks, die aus frischen Zutaten bestehen und einfach zuzubereiten sind.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Stücke
Course: Mittagessen
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 200 g Sushireis (gekocht) Verwende hochwertigen Sushi-Reis für die perfekte Konsistenz und Klebrigkeit.
Für die Füllung
  • 200 g Lachsfilets Achte darauf, frischen, sushi-tauglichen Lachs zu verwenden.
  • 1 Avocado Reife Avocado sorgt für eine cremige Textur.
  • 1 Gurke Sorgt für eine knackige Frische.
  • 2 Blätter getrocknete Seetangblätter Fügen Umami hinzu.
  • 2 EL Mayonnaise Verleiht der Füllung Cremigkeit.
  • 2 EL Teriyaki-Soße Süß-würziger Geschmacksträger.
  • 1 EL weißer und schwarzer Sesam Bringt zusätzlichen Crunch.
  • 1 Frühlingszwiebel Für einen frischen, leicht zwiebeligen Geschmack.
Für die Anrichtung
  • nach Geschmack Wasabipaste Perfekt zum Dippen.
  • nach Geschmack Sojasauce Perfekt zum Dippen.

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Kochtopf
  • Backblech

Method
 

So bereitest du Sushi-Reisbällchen mit Lachs und Avocado zu
  1. Füllungen vorbereiten: Schneide die Avocado, die Gurke und den Lachs in 1 cm große Würfel und hacke die Seetangblätter fein.
  2. Füllungen vermischen: Gib die gewürfelten Zutaten in eine Schüssel und füge die Mayonnaise sowie die Teriyaki-Soße hinzu.
  3. Reisbällchen formen: Befeuchte deine Hände, nimm eine Handvoll Sushi-Reis und forme sie zu einer Kugel.
  4. Füllen & Verschließen: Füge etwa einen Teelöffel der vorbereiteten Füllung in die vertiefte Mitte der Reisbällchen ein.
  5. Mit Sesam bestreuen: Rolle jede Sushi-Kugel in einer Mischung aus weißem und schwarzem Sesam.
  6. Anrichten & Servieren: Platziere die Reisbällchen auf einem Teller und garniere sie mit geschnittenem Frühlingszwiebel.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Probiere die Reisbällchen mit einem Spritzer frischem Zitronensaft für einen extra Frischekick.

Tried this recipe?

Let us know how it was!