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Super feuchtes Schokoladenstückchen-Bananenbrot

Super feuchtes Schokoladenstückchen-Bananenbrot für jeden Tag

Ein einfaches Rezept für super feuchtes Schokoladenstückchen-Bananenbrot, das Erinnerungen weckt und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Weizenmehl sorgt für die Struktur
  • 1 Teelöffel Backpulver wichtiges Treibmittel
  • 1/2 Teelöffel Natron wichtiges Treibmittel
  • 1/2 Teelöffel Salz verstärkt den Geschmack
  • 3 stück Reife Bananen bringen Feuchtigkeit und Geschmack
  • 1/2 Tasse geschmolzene Butter gibt ein reichhaltiges Aroma
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl hält das Brot saftig
  • 3/4 Tasse Zucker süßt und harmonisiert die Aromen
  • 2 stück Eier binden die Zutaten und sorgen für zusätzliche Feuchtigkeit
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen bringt eine süße Note
Optional: Topping
  • 1/2 Tasse Nüsse (z.B. Walnüsse oder Pekannüsse) für zusätzlichen Crunch
  • 1 Teelöffel Gewürze (wie Zimt oder Muskat) für eine aromatische Note

Equipment

  • Brotbackform 9x5 Zoll

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine 9x5 Zoll Brotbackform ein.
  2. In einer großen Schüssel mischst du das Weizenmehl, Backpulver, Natron und Salz.
  3. In einer anderen Schüssel kombinierst du die geschmolzene Butter, das Pflanzenöl, den Zucker und die Eier.
  4. Zerdrücke die reifen Bananen und rühre sie in die Mischung der flüssigen Zutaten ein.
  5. Gieße die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig.
  6. Hebe die Schokoladenstückchen unter den Teig.
  7. Gieße den Teig in die vorbereitete Brotform und backe ihn für etwa 50 Minuten.
  8. Lass das Brot nach dem Backen für einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter stürzt.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 45mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Genau abmessen und reife Bananen verwenden für beste Ergebnisse. Nicht übermixen, um die Textur zu bewahren.

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