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Strammer Max

Strammer Max mit Käse – Herzhaft und einfach zubereitet

Strammer Max ist ein herzhaftes Sandwich aus Bauernbrot, Schinken, Käse und Ei, das in nur 35 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 2 Scheiben Bauernbrot Sourdough oder Vollkornbrot sind ebenfalls lecker.
Für die Füllung
  • 15 g Butter Margarine oder Öl können für eine milchfreie Option verwendet werden.
  • 4 Scheiben Schinken Puten- oder Gemüsescheiben für eine leichtere Variante.
  • 2 Scheiben Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda) Jeder milde Käse ist geeignet, oder ganz weglassen.
  • 2 Eier Frische Eier liefern die besten Ergebnisse.
Für die Würze
  • 1 Prise Salz Anpassung nach persönlichem Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer empfohlen.
Für die Garnitur
  • 1 Bund Schnittlauch Frühlingszwiebeln oder Petersilie sind ebenfalls lecker.

Equipment

  • Pfanne
  • Ofen
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 160°C vor und röste das Bauernbrot für etwa 5 Minuten, bis es leicht knusprig ist.
  2. Schmelze 15 g Butter in einer Pfanne mit 1 Esslöffel Rapsöl und brate die Eier bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten.
  3. Nimm das geröstete Brot aus dem Ofen, bestreiche es mit Butter und richte die Schinken- und Käseschichten darauf an.
  4. Setze das perfekt gebratene Ei auf die Käseschicht.
  5. Bestreue deinen Strammer Max mit dünn geschnittenem Schnittlauch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 210mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Bewahre übrig gebliebene Zutaten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Achte auf die Qualität des Schinkens für den besten Geschmack.

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