Zerbrich die Butterkekse in eine Schüssel, bis du feine Krümel hast. Schmelze die Butter und mische sie gründlich mit den Keksbröseln. Drücke diese Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform (∅ 24 cm). Stelle die Form in den Kühlschrank.

Gib den Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier und die Sahne in eine große Schüssel. Mixe alle Zutaten mit einem Handmixer für etwa 3-4 Minuten, bis die Masse cremig ist.

Füge die Schokoladentropfen hinzu und falte sie sanft unter die Mischung. Verteile sie gleichmäßig.

Heize den Ofen auf 175°C vor. Gieße die Füllung auf den vorbereiteten Keksboden und backe für etwa 60 Minuten.

Lass den Kuchen auf Raumtemperatur abkühlen und stelle ihn mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren kannst du den Kuchen dekorieren und in Stücke schneiden.