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Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne mit Hackfleisch

Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne mit Hackfleisch genießen

Eine köstliche Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne mit Hackfleisch, perfekt für stressige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 1 Stück Spitzkohl
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
  • 500 g Bio-Rinderhackfleisch Hauptproteinquelle
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 200 g Naturjoghurt zum Servieren

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Schneide den Spitzkohl in mundgerechte Stücke und entferne die harten Stiele.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Bio-Rinderhackfleisch für 5-7 Minuten an.
  3. Füge die Spitzkohlstücke und die Gemüsebrühe hinzu und rühre alles gut um.
  4. Reduziere die Hitze und lasse die Pfanne für ca. 10 Minuten köcheln.
  5. Füge Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühre alles gut um.
  6. Serviere die Pfanne mit einem Klecks Naturjoghurt.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 18gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Passt gut zu Brot oder als eigenständiges Gericht. Ideal für Resteessen.

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