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Solero Käse-Sahne Torte

Solero Käse-Sahne Torte für heiße Sommertage

Die Solero Käse-Sahne Torte ist ein erfrischendes, no-bake Dessert, das die perfekten Sommeraromen vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Biskuitboden
  • 1 Stück Biskuitboden Für eine schnelle Option auch fertig kaufen
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse Kann durch Quark oder Ricotta ersetzt werden
  • 200 ml Sahne (Schlagsahne) Kokoscreme für milchfreie Variante
  • 200 ml Maracujasaft Alternative: Mango oder Orangensaft
  • 15 g Gelatine Kann durch Agar-Agar ersetzt werden
  • 100 g Zucker Nach Geschmack reduzieren oder ersetzen
Für den Tortenguss
  • 1 Paket Tortenguss Nach Belieben vorgefertigt oder selbst gemacht

Equipment

  • Springform
  • Handmixer
  • Topf
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Springform einfetten. Zutaten für den Biskuitboden vermengen und in die Form gießen. 20–25 Minuten backen, bis goldbraun. Komplett abkühlen lassen.
  2. Sahne in einer großen Schüssel schlagen, bis weiche Spitzen entstehen. Frischkäse, Maracujasaft und Zucker verrühren und dann die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
  3. Abgekühlten Biskuitboden auf einen Tortenständer legen. Cremige Füllung gleichmäßig über den Biskuitboden gießen und glatt streichen.
  4. Gelatine gemäß Verpackungsanweisungen mit Maracujasaft vermischen, leicht erwärmen und auflösen. Über die Füllung gießen, um eine glänzende Oberfläche zu erhalten.
  5. Für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Rand der Springform entfernen, in Stücke schneiden und kalt servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Die Torte kann sehr gut am Vortag zubereitet werden und bleibt bis zu 3 Tage frisch im Kühlschrank. Nach Belieben mit frischen Früchten dekorieren.

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