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serbisches Reisfleisch mit Rindfleisch

Serbisches Reisfleisch mit Rindfleisch: Herzhaft und Köstlich genießen

Genieße serbisches Reisfleisch mit Rindfleisch – ein herzhaftes Gericht, das Erinnerungen weckt und den Gaumen erfreut.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Serbisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch und den Eintopf
  • 800 g Rindfleisch Schulter oder Brust für zartes, saftiges Fleisch
  • 2 Zwiebeln Fein gehackt
  • 2 Paprika Rote oder gelbe für milderen Geschmack
  • 2 Tomaten Frisch für mehr Geschmack
  • 2 EL Paprikapulver
  • 3 EL Pflanzenöl Für das Anbraten
  • 2 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen
  • 1 Liter Wasser oder Rinderbrühe Brühe verstärkt die Aromen
Für den Reis
  • 300 g Reis Basmati oder Langkornreis

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Zwiebeln, Paprika und Tomaten schneiden.
  2. Fleisch anbraten: Pflanzenöl erhitzen und Rindfleisch portionsweise anbraten.
  3. Gemüse sautieren: Zwiebeln und Paprika dünsten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  4. Kombinieren und köcheln: Angebratenes Fleisch und frische Tomaten hinzufügen, würzen und aufkochen.
  5. Reis einrühren: Reis hinzufügen, abdecken und 45 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  6. Ruhen lassen und servieren: Gericht 10 Minuten ruhen lassen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 75gProtein: 50gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 4mg

Notes

Optional mit frischer Petersilie garnieren für einen zusätzlichen Farbtupfer.

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