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Schwedische Kartoffeln

Schwedische Kartoffeln: Knusprig und lecker

Schwedische Kartoffeln sind ein köstliches, einfaches Gericht, das bei jedem Anlass begeistert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Schwedisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 800 g festkochende Kartoffeln Diese Kartoffeln haben eine feste Textur.
  • nach Geschmack g Salz
  • nach Geschmack g Pfeffer
Für die Buttermischung
  • 100 g geschmolzene Butter Kann auch durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 3 Zehen frischer Knoblauch Fein gehackt.
  • 2 EL frischer Rosmarin Fein gehackt.
  • 2 EL frischer Thymian Fein gehackt.
Optional für das Topping
  • 50 g geriebener Käse Parmesan oder Gruyère empfehlen.
  • 2 EL frische Petersilie Zum Garnieren.

Equipment

  • Backblech
  • Küchenmesser
  • Schüssel
  • Holzlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor.
  2. Wasche und trockne die Kartoffeln gründlich.
  3. Lege zwei Holzlöffel an die Seiten jeder Kartoffel.
  4. Schneide die Kartoffeln in 5-7 mm dicke Scheiben.
  5. Vermische die geschmolzene Butter mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer.
  6. Platziere die Kartoffeln auf einem Backblech.
  7. Bestriche die Kartoffeln großzügig mit der Buttermischung.
  8. Backe die Kartoffeln für 30-35 Minuten.
  9. Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen und bestreue sie optional mit Käse.
  10. Garnieren mit frischer Petersilie und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Diese Schwedischen Kartoffeln sind ideal als Beilage oder Hauptgericht und lassen sich leicht zubereiten.

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