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Schokoladige vegane Brownies

Schokoladige vegane Brownies: Fudgy Genuss ohne Reue

Schokoladige vegane Brownies sind ein köstliches, glutenfreies Dessert ohne raffinierten Zucker.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 58 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegan
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mandelmehl Kann mit Kokosmehl ersetzt werden.
  • 100 g Dunkle Schokoladenstückchen Achte darauf, dass sie milchfrei sind.
  • 100 g Kokoszucker Kann durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 50 ml Ahornsirup Agavendicksaft ist eine Alternative.
  • 60 g Tahini oder Mandelbutter Sonnenblumenkernbutter als nussfreie Alternative.
  • 1 TL Natron Wichtig für das Aufgehen des Teigs.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann weggelassen werden.
Optional
  • Mix-Ins Nüsse, Kokosflocken oder Kakaonibs.

Equipment

  • Backform (20x20 cm)

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und bereite die Backform mit Backpapier vor.
  2. In einer großen Rührschüssel mischst du Mandelmehl, Kokoszucker, Natron und Vanilleextrakt.
  3. Füge Tahini oder Mandelbutter sowie Ahornsirup hinzu und verrühre alles, bis die Masse cremig ist.
  4. Rühre die dunklen Schokoladenstückchen unter.
  5. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und streiche ihn glatt.
  6. Backe die Brownies 15-18 Minuten lang.
  7. Lasse die Brownies mindestens 30 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 50mgPotassium: 180mgFiber: 3gSugar: 10gCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Brownies warm mit einer Kugel veganem Eis für ein besonderes Erlebnis.

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