Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite ein Muffinblech mit Cupcake-Förmchen vor.

Siebe in eine große Schüssel das Mehl, Backkakao, Backpulver, Zucker und Salz. Rühre gut um.

Schmelze die Hälfte der Butter und lasse sie abkühlen. Verquirle das Ei und füge geschmolzene Butter, Vanillezucker, heißes Wasser und Milch hinzu.

Gieße die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten und mische vorsichtig.

Verteile den Teig in die Muffinförmchen und backe für etwa 20 Minuten.

Lasse die Cupcakes für ca. 5 Minuten im Blech abkühlen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Erwärme die Erdbeermarmelade und füge die gehackten Erdbeeren hinzu.

Schmelze die Zartbitterschokolade für die Buttercreme und schlage die restliche Butter cremig.

Schmelze die restliche Zartbitterschokolade und tauche die Erdbeeren hinein.

Höhle die Cupcakes aus, fülle sie mit Erdbeermischung und dekoriere sie mit Schokoladen-Buttercreme und schokolierten Erdbeeren.