Ingredients
Equipment
Method
Schritte
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereiten Sie eine Kastenform vor, indem Sie sie einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Nehmen Sie eine große Schüssel und zerdrücken Sie die überreifen Bananen mit einer Gabel, bis sie schön glatt sind.
- Fügen Sie die Eier, den braunen Zucker, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie alles gut zusammen, bis die Mischung gleichmäßig ist.
- In einer separaten Schüssel sieben Sie das Allzweckmehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz zusammen.
- Falten Sie die trockenen Zutaten vorsichtig in die feuchte Mischung, bis alles gerade so vermischt ist (nicht zu viel rühren!).
- Heben Sie die dunklen Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche. Backen Sie das Brot für 50-60 Minuten, bis ein Zahnstocher mit wenigen feuchten Krümeln herauskommt.
- Lassen Sie das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Nutrition
Notes
Optional: Genießen Sie das Brot warm mit etwas gesalzener Butter.
