Go Back
–+ servings
Johannisbeeren-Quark-Brötchen

Schnelle Johannisbeeren-Quark-Brötchen für frische Genussmomente

Die Johannisbeeren-Quark-Brötchen sind leicht, frisch und schnell zubereitet – ideal für den Sommer.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Brötchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark oder griechischer Joghurt
  • 300 g Mehl oder Vollkornmehl
  • 200 g Johannisbeeren oder Heidelbeeren/Cranberries
  • 50 g Zucker oder Zucker-Alternative
  • 1 TL Backpulver sollte frisch sein
  • 1 Stück Ei oder Ersatz aus Leinsamenmehl und Wasser
  • 50 g Butter oder Pflanzenöl

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backofen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Rührschüssel Quark, Mehl, Zucker, Backpulver und das geschlagene Ei gut vermengen.
  3. Fügen Sie die Johannisbeeren vorsichtig hinzu und falten Sie sie unter.
  4. Formen Sie kleine Brötchen und setzen Sie diese auf das Backblech.
  5. Backen Sie die Brötchen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  6. Lassen Sie die Brötchen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie die Brötchen warm mit frischer Butter für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.

Tried this recipe?

Let us know how it was!