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–+ servings
Caesar Salatdressing

Schnelle Caesar Salatdressing: Cremig und Vegan!

Eine cremige, vegane Caesar Salatdressing, die schnell zubereitet ist und jedem Salat das gewisse Extra verleiht.
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Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Mayonnaise vegane Mayo für die vegane Variante
  • 0.5 Tasse Parmesan Käse veganen Parmesan für die vegane Variante
  • 1 EL Worcestershire Sauce veganer Worcestershire oder Tamari für glutenfreie Option
  • 2 Zehen Knoblauch frischer Knoblauch ist ideal
  • 2 EL Zitronensaft kann durch Essig ersetzt werden
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen für besten Geschmack
Optional
  • 0.5 Tasse Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill
  • 0.5 Tasse Joghurt griechischer Joghurt für leichtere Variante

Equipment

  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Kombinieren: Mayonnaise, Parmesan, Worcestershire Sauce, Knoblauch und Zitronensaft in einer Rührschüssel vermengen.
  2. Verrühren: Mit einem Schneebesen die Zutaten bis zur glatten Konsistenz schlagen.
  3. Abschmecken: Mit schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
  4. Für vegane Variante: Mayonnaise und Parmesan durch vegane Alternativen ersetzen.
  5. Lagerung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
  6. Optional: Dressing 30 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen sich entfalten.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 200kcalCarbohydrates: 5gProtein: 2gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Alle Zutaten sollten kalt sein, um die Frische zu maximieren. Bei Bedarf kann Wasser oder Zitronensaft hinzugefügt werden, um die Konsistenz anzupassen.

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