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Quick puff pastry pockets filled with strawberries and mint

Schnelle Blätterteigtaschen mit Erdbeeren und Minze genießen

Schnelle Blätterteigtaschen gefüllt mit Erdbeeren und Minze sind ein unwiderstehlicher Genuss und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Taschen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 300 g Erdbeeren Frisch, gewaschen und geschnitten
  • 2 EL Brauner Zucker Alternativ weißer Zucker
  • 3-5 Stück Minzblätter Optional
  • 1 Stück Vanilleschote Alternativ Vanilleextrakt
  • Puderzucker Für das Stauben vor dem Servieren
  • Frischer Blätterteig Vorgefertigt für Zeitersparnis

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Wasche, putze und schneide die Erdbeeren in kleine Stücke.
  3. Vermische die Erdbeeren, den braunen Zucker, die Vanilleschote und die fein gehackte Minze in einer Schüssel.
  4. Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in 8 Rechtecke.
  5. Lege die Füllung auf eine Hälfte jedes Rechtecks und lasse einen Rand frei.
  6. Schneide Schlitze in die andere Hälfte des Teigs für den Dampfauslass.
  7. Befeuchte die Ränder mit Wasser, klappe die Teighälfte über die Füllung und drücke sie gut zusammen.
  8. Lege die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie 15-20 Minuten.
  9. Staube die fertigen Blätterteigtaschen mit Puderzucker ein.

Nutrition

Serving: 1TascheCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 7gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Blätterteigtaschen warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis für extra Genuss.

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