Kaffee vorbereiten: In einer flachen Schüssel den heißen starken Kaffee mit einem Esslöffel Zucker vermischen und umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Kaltwasser hinzufügen, um die Mischung abzukühlen.

Sahne schlagen: In einer mittelgroßen Schüssel die dicke Sahne zusammen mit der restlichen Zucker und dem Vanilleextrakt mit einem Handmixer aufschlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Mascarpone-Creme zubereiten: In einer separaten Schüssel den Mascarpone mit einem Schneebesen glatt rühren, dann die aufgeschlagene Sahne in drei Portionen vorsichtig unterheben.

Erste Schicht der Kekse: Schnell die Hälfte der Savoiardi-Biskuits in die abgekühlte Kaffeemischung tauchen und gleichmäßig in einer 9-Zoll-Quadratform anrichten.

Mascarpone-Creme schichten: Die Hälfte der Mascarpone-Creme vorsichtig über die getränkten Biscuit-Schichten gießen und gleichmäßig verteilen.

Zweite Keksschicht hinzufügen: Eine weitere Schicht aus Speculoos-Keksen auf die Mascarpone-Creme legen, gefolgt von einer weiteren Schicht von in Kaffee getränkten Savoiardi-Biskuits.

Finale Schichten auftragen: Die restliche Mascarpone-Creme gleichmäßig auf die letzte Biskuitschicht geben und mit zerbröselten Speculoos-Keksen obenauf streuen.

Kühlen und Servieren: Das Tiramisu abdecken und mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.