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Schildkröten-Muffins

Schildkröten-Muffins – Fruchtige Freude für kleine Genießer

Schildkröten-Muffins sind bunte, fruchtige Leckerbissen, perfekt für Kindergeburtstage und um die Kleinen ins Backen einzuführen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Muffins
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 125 g weiche Butter kann teilweise durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 150 g Zucker kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden
  • 1 Paket Vanillezucker ersetzen durch Vanilleschote oder Vanilleextrakt
  • 2 Stück Eier vegane Alternativen sind Leinsamen oder Apfelmus
  • 1 Stück Bio-Zitrone andere Zitrusfrüchte sind auch geeignet
  • 1 Prise Salz
  • 200 g gesiebtes Mehl verwenden Sie glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante
  • 1 Päckchen Backpulver verwenden Sie bei Bedarf glutenfreies Backpulver
  • 2 EL frischer Zitronensaft Limettensaft ist eine gute Alternative
Für die Glasur
  • 150 g Staubzucker kann durch Puder-Erythrit ersetzt werden
  • Lebensmittelfarbe nach Belieben anpassen
Für die Dekoration
  • 100 g Kaudragees andere Süßigkeiten sind auch möglich
  • 100 g Brause-Ufos andere runde Süßigkeiten oder Schokolade können auch verwendet werden

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Beginnen Sie, indem Sie die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
  2. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
  3. Fügen Sie die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie gut um. Zitronenabrieb und -saft unterrühren.
  4. Heben Sie das gesiebte Mehl, Salz und Backpulver vorsichtig unter die Mischung.
  5. Legen Sie die Muffinform mit Papierförmchen aus und verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Förmchen.
  6. Backen Sie die Muffins für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lassen Sie die Muffins in der Form kurz abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
  8. Vermischen Sie den Staubzucker mit etwas Zitronensaft und färben Sie ihn nach Wunsch.
  9. Tragen Sie die Glasur auf die Muffins auf und dekorieren Sie mit Kaudragees.
  10. Dekorieren Sie die Muffins vor dem Servieren mit Brause-Ufos.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 40mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Fruchtvariationen für einen besonderen Twist!

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