Go Back
–+ servings
Salzkaramell-Brezel-Rinde

Salzkaramell-Brezel-Rinde für süße Genussmomente

Diese unwiderstehliche Salzkaramell-Brezel-Rinde kombiniert süßen Karamell, salzige Brezeln und zartschmelzende Schokolade zu einem einmaligen Geschmackserlebnis.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Karamellschicht
  • 1 Tasse Butter sorgt für eine samtige Karamell-Konsistenz
  • 1 Tasse Brauner Zucker verleiht Süße und tiefen Karamellgeschmack; dunkler brauner Zucker empfohlen
  • 1 Tasse Schlagsahne für eine milchfreie Option kann Kokoscreme verwendet werden
Für die Schokoladenschicht
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen semi-süß oder dunkle Schokolade empfohlen
Für die Brezelbasis
  • 3 Tassen Brezeln liefern den knusprigen, salzigen Kontrast
Für das Finish
  • 1 Prise Meersalz verleiht einen ansprechenden Geschmack

Equipment

  • Topf
  • Backblech
  • Mikrowelle oder Wasserbad
  • Spachtel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Backblech vorbereiten: Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Karamell zubereiten: Schmelze die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze, füge den braunen Zucker hinzu und rühre gut um.
  3. Sahne hinzufügen: Wenn der Zucker geschmolzen ist, füge die Schlagsahne hinzu und koche unter Rühren, bis die Mischung eindickt.
  4. Brezeln auslegen: Verteile die Brezeln gleichmäßig auf dem Backblech.
  5. Karamell auf Brezeln gießen: Gieße die Karamellmasse gleichmäßig über die Brezeln.
  6. Schokolade schmelzen: Schmelze die Schokoladenstückchen in der Mikrowelle oder im Wasserbad.
  7. Schokolade verteilen: Gieße die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die Karamellschicht.
  8. Mit Meersalz bestreuen: Bestreue die noch warmen Rinde leicht mit Meersalz.
  9. Abkühlen lassen: Lass die Rinde bei Zimmertemperatur abkühlen und dann für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  10. Stücke brechen: Breche die Rinde nach dem Abkühlen in Stücke.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für verschiedene Variationen können Nüsse oder Schokoladensorten hinzugefügt werden. Die Rinde bleibt in einem luftdichten Behälter frisch und knusprig.

Tried this recipe?

Let us know how it was!