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Saftiges Honig-Senf-Hähnchen mit Reis für jedes Familienessen

Dieses Rezept für saftiges Honig-Senf-Hähnchen mit Reis vereint süßen Honig und würzigen Senf in einer cremigen Sauce, ideal für ein schnelles Familienessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust mageres Protein, bleibt saftig durch Marinieren
  • 1 TL Salz würzt das Fleisch
  • 1 TL Pfeffer bringt milde Schärfe
Für die Sauce
  • 2 EL Honig sorgt für Süße
  • 2 EL Dijon-Senf verleiht der Sauce Würze
  • 200 ml Sahne macht die Sauce cremig
  • 2 EL Butter zum Anbraten
Für die Beilage
  • 250 g Reis aufnimmt Aromen der Sauce
  • 1 Zwiebel fügt Geschmack hinzu

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf

Method
 

Zubereitung
  1. Reis kochen: Kochen Sie den Reis laut Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser, bis er weich und locker ist; stellen Sie ihn anschließend beiseite.
  2. Hähnchen vorbereiten: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
  3. Zwiebeln dünsten: Hacken Sie die Zwiebel fein und dünsten Sie sie in erhitzter Butter für 3-5 Minuten, bis sie glasig wird.
  4. Hähnchen anbraten: Geben Sie das gewürzte Hähnchen zu den Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie es 5-7 Minuten goldbraun an.
  5. Sauce zubereiten: Fügen Sie die Sahne, den Senf und den Honig hinzu; lassen Sie die Mischung 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
  6. Hähnchen schmorren: Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie es 5-7 Minuten bei niedriger Hitze in der Sauce ziehen, bis es zart ist.
  7. Servieren: Schmecken Sie die Sauce ab und richten Sie das Gericht zusammen mit dem vorbereiteten Reis an.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optionale Garnierung: Verwenden Sie frische Kräuter wie Petersilie zur Garnierung für zusätzlichen Geschmack.

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