Ofen auf 180°C (356°F) vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.

Zartbitterkuvertüre, Backkakao und Butter in einer Metallschüssel über Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.

Eier, Zucker und Vanillezucker in einer großen Rührschüssel cremig verrühren und dann die Schokoladenmischung unterrühren.

Weizenmehl, Natron und Backpulver sieben und vorsichtig unter die Mischung heben.

Buttermilch und neutrales Pflanzenöl einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Teig gleichmäßig auf das Backblech gießen und verteilen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Kuchen vollständig in der Form auskühlen lassen und dann mit der Glasur überziehen.

Optional mit bunten Streuseln dekorieren, in Stücke schneiden und servieren.