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Saftiger Marmor-Schichtkuchen: Der ultimative Genuss für jeden Tag

Genießen Sie einen saftigen Marmor-Schichtkuchen, der durch seine leckere Marmorierung und die perfekte Balance von süßem Teig und cremiger Füllung besticht.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 3 hours
Total Time 4 hours 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter Die Butter sollte zimmerwarm sein.
  • 200 g Zucker Sorgt für Geschmack und Struktur.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Verleiht dem Kuchen aromatische Geschmacksnote.
  • 4 Stück Eier Wichtig für Bindung und Textur.
  • 300 g Weizenmehl Type 405 für eine feine Krume.
  • 1 Päckchen Backpulver Sorgt für Lockerheit im Teig.
  • Eine Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • 150 ml Milch Raumtemperatur für gleichmäßigen Teig.
  • 30 g Kakaopulver Für Marmorierung und Schokoladengeschmack.
Für die Frischkäsecreme
  • 200 g Butter Zimmerwarm für luftige Creme.
  • 400 g Puderzucker Sorgt für die süße Note.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzliches Aroma.
  • 500 g Frischkäse Doppelrahmstufe für cremigen Geschmack.
Für den Schokoladenguss
  • 100 g Zartbitterschokolade Für den Guss.
  • 1 EL Neutrales Pflanzenöl Verleiht Glanz.
  • 50 g Schokochips Optional für zusätzlichen Crunch.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Backform
  • Handmixer
  • Küchenwaage
  • Wasserbad
  • Kuchengitter

Method
 

Zubereitung
  1. Teig Vorbereiten: Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen. Trockene Zutaten und Milch abwechselnd unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Marmorieren: Teig in zwei Portionen teilen, Kakaopulver in eine Portion mischen. Abwechselnd den hellen und dunklen Teig in die Backform geben.
  3. Backen: Ofen auf 180°C vorheizen. Kuchen ca. 50 Minuten backen bis goldbraun.
  4. Abkühlen: 10 Minuten in der Form abkühlen, dann auf Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
  5. Creme Zubereiten: Butter mit Puderzucker schaumig schlagen, Frischkäse hinzufügen und gleichmäßig auf den Kuchen auftragen.
  6. Guss Vorbereiten: Schokolade und Öl über Wasserbad schmelzen, gleichmäßig über den Kuchen gießen.
  7. Kühlen: Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 400kcalCarbohydrates: 56gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 90mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für zusätzliche Dekoration Schokochips verwenden.

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