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Brownie-Waffeln

Saftige Brownie-Waffeln für Schokoladenliebhaber

Diese Brownie-Waffeln verbinden den reichen Schokoladengeschmack eines Brownies mit der Knusprigkeit einer Waffel – ideal für Schokoladenliebhaber.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Waffeln
Course: Nachtisch
Cuisine: international
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zartbitterschokolade kann durch halbsüße Schokolade ersetzt werden
  • 100 g Butter kann durch Kokosöl für eine milchfreie Option ersetzt werden
  • 2 Stück Eier oder Leinsamen-Eier für vegane Waffeln
  • 150 g Zucker brauner Zucker bietet einen tieferen Geschmack
  • 1 Päckchen Vanillezucker kann durch reinen Vanilleextrakt (1 Teelöffel) ersetzt werden
  • 150 g Weizenmehl oder glutenfreies Mehl verwenden
  • 30 g Backkakao ungesüßter Kakaopulver empfohlen
  • 100 ml Sahne kann durch Milch oder eine milchfreie Alternative ersetzt werden
  • 100 ml Milch pflanzliche Milch ebenfalls gut
  • 100 g Schokodrops weiße Schokolade oder andere Geschmacksrichtungen nach Wahl
  • 1 TL Backpulver auf genaue Maßeinheit achten
Optionaler Belag
  • 200 ml Schlagsahne frisch geschlagen oder aus der Dose
  • 2 Kugeln Eiscreme Vanille passt hervorragend
  • Frisches Obst Himbeeren oder Erdbeeren
  • 50 ml Schokoladensauce auf den Waffeln servieren

Equipment

  • Waffeleisen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schokolade und Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen, bis alles glatt ist.
  2. Eier, Zucker und Vanillezucker in einer separaten Schüssel vermengen, dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen.
  3. Weizenmehl, Backkakao und Backpulver in einer weiteren Schüssel kombinieren und gut vermischen.
  4. Die trockenen Zutaten langsam zu der feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben. Schokodrops unterheben.
  5. Waffeleisen gemäß Herstelleranweisung vorheizen.
  6. Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und 3–5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Waffeln vorsichtig aus dem Waffeleisen nehmen und sofort servieren. Mit Schlagsahne, Eiscreme oder frischem Obst garnieren.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Waffeln schmecken am besten frisch aus dem Eisen. Reste im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren.

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