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Bananenbrot-Brownies

Saftige Bananenbrot-Brownies mit Frischkäse-Frosting genießen

Kombination aus Bananenbrot und Brownies, die saftig und lecker ist. Perfekt für jeden Anlass!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: deutsche
Calories: 230

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g reife Bananen zerdrückt
  • 150 g Zucker
  • 120 g weiche Butter
  • 2 Stück Eier Größe M
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Weizenmehl Type 405
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Zimt
Für das Frosting
  • 100 g Frischkäse Doppelrahmstufe
  • 80 g Puderzucker
  • 2 TL Zitronensaft
  • 30 g gehackte Walnüsse zum Garnieren

Equipment

  • Brownieform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege deine Brownieform mit Backpapier aus oder fette sie gut ein.
  2. Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel.
  3. Gib Zucker, Eier, weiche Butter und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen und verrühre alles gründlich.
  4. In einer separaten Schüssel mische das Mehl, Backpulver, Salz und Zimt.
  5. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmasse hinzu und rühre, bis ein homogener Teig entsteht.
  6. Gieße den Teig in die vorbereitete Form und streiche die Oberfläche glatt.
  7. Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe die Brownies 25–30 Minuten lang.
  8. Lass die Brownies vollständig in der Form abkühlen.
  9. Für das Frosting den Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren.
  10. Verteile das Frosting gleichmäßig auf den abgekühlten Brownies und garniere optional mit gehackten Walnüssen.
  11. Schneide die Brownies in Würfel, serviere sie und genieße!

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 230kcalCarbohydrates: 34gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Reife Bananen mit dunklen Flecken verwenden für optimale Süße und Feuchtigkeit.

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