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Perfekte Bananen-Hafer-Muffins ohne Zucker in 30 Minuten

Saftige Bananen-Hafer-Muffins ohne Zucker in 30 Minuten backen

Perfekte Bananen-Hafer-Muffins ohne Zucker in 30 Minuten zubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Muffins
Cuisine: gesund
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Muffinteig
  • 3 stück reife Bananen Sehr reife Bananen für optimale Süße
  • 200 g Haferflocken Glutenfreie Haferflocken für glutenfreie Option
  • 150 ml Milch Pflanzliche Milch für vegane Variante
  • 1 stück Ei Kann durch 1 Esslöffel Chiasamen in Wasser oder Apfelmus ersetzt werden
  • 1 tl Backpulver
  • 1 tl Zimt Menge je nach Geschmack anpassen oder weglassen

Equipment

  • Muffinform

Method
 

Zubereitung
  1. Zerdrücken Sie die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel, bis sie völlig glatt sind.
  2. Fügen Sie die Haferflocken, Milch, das Ei, das Backpulver und eine Prise Zimt zu den zerdrückten Bananen hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  3. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (356°F) vor.
  4. Legen Sie eine Muffinform mit Papierförmchen aus und verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die Förmchen.
  5. Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten.
  6. Lassen Sie die Muffins kurz abkühlen, bevor Sie sie warm genießen oder für später aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Optional mit frischem Obst oder einem Klecks Joghurt servieren.

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