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Rührei mit Hüttenkäse und hohem Proteingehalt

Rührei mit Hüttenkäse und hohem Proteingehalt für deinen Energieschub

Genieße Rührei mit Hüttenkäse und hohem Proteingehalt – das ideale Frühstück für einen energiereichen Start in den Tag.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rühreier
  • 4 Stück Eier Hauptquelle für Protein
  • 200 g Hüttenkäse Für cremige Konsistenz und zusätzlichen Proteinboost
  • 2 EL Frische Kräuter z.B. Schnittlauch, nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl oder Butter Für die Pfanne
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack

Equipment

  • Beschichtete Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze Olivenöl oder Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es leicht glühend und aromatisch ist.
  2. Verquirle die Eier in einer Schüssel, bis sie schaumig und leicht sind.
  3. Gieße die Eier in die heiße Pfanne und rühre vorsichtig mit einem Spatel, während sie anfangen zu stocken.
  4. Falte den Hüttenkäse und die frischen Kräuter ein, wenn die Eier fast fertig sind, und koche sie für weitere 2-3 Minuten.
  5. Würze das Rührei mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und serviere es sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 5gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 400mgSodium: 350mgPotassium: 300mgSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Tomaten oder Avocado garnieren für einen zusätzlichen Farbtupfer.

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