Rucola-Frischkäse-Dip selber machen: Blitzschnell und lecker

Rucola-Frischkäse-Dip selber machen ist einfach und schnell. Dieser leckere Dip ist in 10 Minuten fertig und perfekt für jeden Anlass.

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Prep Time 10

Kühlzeit 30

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Beilage

Cuisine: deutsche

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Dip

100 g Rucola Frischer Spinat als Substitution möglich.
200 g Doppelrahm-Frischkäse Zarter Ziegenkäse als Substitution möglich.
3 EL Olivenöl Avocadoöl als leichtere Option möglich.
50 g Walnüsse Geröstete Pinienkerne als Substitution möglich.
50 g Parmesan Pecorino-Käse als alternatives Käseprofil möglich.
50 g Schwarze Oliven Kann weggelassen werden, wenn gewünscht.
1 Stück Knoblauch Gerösteten Knoblauch für eine süßere Note verwenden.
nach Geschmack Salz Unerlässlich für die richtige Würze.
nach Geschmack Pfeffer Unerlässlich für die richtige Würze.

Equipment

Handmixer

Method

Zubereitung

Waschen: Beginne damit, den Rucola gründlich zu waschen und dicke Stiele zu entfernen.
Pürieren: Gib den Rucola und das Olivenöl in ein hohes Gefäß und püriere alles mit einem Handmixer.
Mischen: Füge den Doppelrahm-Frischkäse, die Walnüsse, den Knoblauch und den Parmesan zur Rucola-Paste hinzu und mische gut.
Würzen: Schmecke den Dip mit Salz und Pfeffer ab und sorge für eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze.
Oliven hinzufügen: Entsteine die schwarzen Oliven, hacke sie grob und hebe sie unter den Dip.
Kühlen: Fülle den Dip in einen Behälter und stelle ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 6gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Serviere den Dip mit frischem Baguette oder knackigem Gemüse für einen köstlichen Snack!

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